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恩济堂

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御香斋带您云逛展--第104届全国糖酒商品交易会 了解详情

256g燕窝秋梨膏含燕窝的秋梨膏：据史料考证，秋梨膏最早的起源可以追溯到中国历史上最为鼎盛的朝代之一唐朝，李时珍在《本草纲目》中指出秋梨膏有“治疗风热，润肺凉心，消痰降火，解毒之功也”。自盛唐至大清，沧海桑田物换星移，秋梨膏始终是皇家御用的养生佳品，直到康熙年间，贵为四大御医之首的刘恩济出于普度众生济世救民的目的，将秋梨膏秘方带出宫廷，创立“恩济堂”，并按照秘方所记载之配方，凭借精心筛选的原料和独特的熬制方法终于成功再现当日极致贡品之精粹，一经推出立刻成为市井街头争相抢购的养生极品，后经历代后人的传承，继而成为传家秘方，延续至今，其间“恩济堂”的美名也享誉神州。 了解详情

256g儿童秋梨膏秋梨膏也叫雪梨膏，是将鸭梨、雪花梨,如生地、川贻贝、蜂蜜等中药加工熬制而成的。这梨必得当年的秋梨，将其洗净后擦成梨丝，用纱布包紧挤出梨汁来，再把梨汁倒入特制的铜锅里熬煮，这种锅的内壁镀有一层锡。在熬炼梨汁时加入蜂蜜、白糖和生姜等配料，最后还要根据不同的配方，分别加入茯苓、燕窝等，熬成粘稠状的梨汁就是秋梨膏了。秋梨膏过去是宫廷内专用的健康饮品，直到清朝由御医刘恩济传出宫廷，创建恩济堂才在民间流传，又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。久而久之就变成了寻常百姓家的一种食品，去火降燥家中常备。 了解详情

256g雪梨膏雪梨膏，是将鸭梨、雪花梨,如生地、川贻贝、蜂蜜等中药加工熬制而成的。这梨必得当年的秋梨，将其洗净后擦成梨丝，用纱布包紧挤出梨汁来，再把梨汁倒入特制的铜锅里熬煮，这种锅的内壁镀有一层锡。在熬炼梨汁时加入蜂蜜、白糖和生姜等配料，最后还要根据不同的配方，分别加入茯苓、燕窝等，熬成粘稠状的梨汁就是秋梨膏了。秋梨膏过去是宫廷内专用的健康饮品，直到清朝由御医刘恩济传出宫廷，创建恩济堂才在民间流传，又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。久而久之就变成了寻常百姓家的一种食品，去火降燥家中常备。 了解详情

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